टमाटर तुलसी का सूप

मध्यम-धीमी आंच पर एक बड़े बर्तन में मक्खन पिघलाएं; प्याज, गाजर, अजवाइन और लहसुन को पकाएँ और हिलाएँ जब तक कि सब्जियाँ नरम न हो जाएँ, लगभग 10 मिनट।

टमाटर सॉस, चिकन शोरबा, तुलसी और अजवायन दोनों मात्रा में मिलाएँ।

आंच को मध्यम कर दें और सूप को 10 से 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें।

सूप को ब्लेंडर में आधे से ज्यादा न डालें।

ढककर रखें और ढक्कन नीचे रखें; मिश्रण करने के लिए छोड़ने से पहले कुछ बार पल्स करें।

चिकना होने तक बैचों में प्यूरी बनाना जारी रखें, दूसरे बर्तन में स्थानांतरित करें।

सूप को मध्यम-उच्च आंच पर गर्म होने तक गर्म करें, लगभग 5 मिनट अधिक।