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Dreißig-Tage-Freundschaftskuchen
Die Zubereitung der Früchte für den Kuchen dauert 30 Tage, aber es lohnt sich. Es ist köstlich. Wenn Sie Glück haben, schenkt Ihnen ein „Freund“ zwei Tassen Vorspeise zusammen mit einem Stück Kuchen, sodass Sie sich nicht die Mühe machen müssen, eine Vorspeise zuzubereiten. Wenn Sie den Starter haben, beginnen Sie mit Schritt 1. Wenn Sie den Starter nicht haben, folgen Sie dem Link zum Friendship Fruit Starter. Es wird tatsächlich insgesamt 50 Tage dauern, wenn Sie den Starter herstellen müssen.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Erster Tag: In einem großen Glas oder einer Schüssel 2 Tassen Vorspeise mit 1 Dose geschnittener Pfirsiche und deren Saft vermischen (jede Scheibe in 4 Stücke schneiden).
Fügen Sie 2 1/2 Tassen weißen Zucker hinzu und rühren Sie 10 Tage lang einmal täglich um.
Wenn Sie die Mischung nicht umrühren, bedecken Sie sie mit einem Papiertuch, einer Folie oder einem losen Deckel.
Bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Stellen Sie es nicht in den Kühlschrank und decken Sie es nicht luftdicht ab.
Ein Topf mit Wasser unter dem Glas oder der Schüssel hält die Ameisen fern.
Tag 10: Fügen Sie 1 Dose Ananasstücke und den Saft hinzu.
Schneiden Sie jedes Stück Ananas in zwei Hälften.
1/2 Tasse weißen Zucker einrühren.
10 Tage lang einmal täglich umrühren.
Die Farbe sollte sich ändern und die Mischung sollte beim Rühren schäumen.
Tag 20: Jede Kirsche halbieren und unterrühren.
Fügen Sie 2 1/2 Tassen weißen Zucker hinzu.
In den letzten 10 Tagen einmal täglich umrühren.
Die Kirschen geben dem Saft seine rosa Farbe zurück.
Tag 30: Lassen Sie das Obst abtropfen und bewahren Sie es und die Flüssigkeit auf.
Die Früchte werden im Kuchen verwendet.
Gießen Sie die Flüssigkeit in 3 Pint-Gläser aus Glas oder Keramik.
Eine für Sie, um Ihren nächsten Kuchen zu beginnen, und zwei für Freunde.
Der Kuchen muss innerhalb von 3 Tagen nach Erhalt des Starters begonnen werden, oder Sie sollten den Starter einfrieren, um ihn zu einem späteren Zeitpunkt zu verwenden.
Benutzen Sie zur Aufbewahrung von Flüssigkeiten keine Kunststoff- oder Metallbehälter!
Den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vorheizen.
Zwei 9 x 13 Zoll große Backformen einfetten und bemehlen.
Mischen Sie die beiden Kuchen am besten getrennt.
Kombinieren Sie 1 Schachtel Kuchenmischung, 1 Schachtel Instant-Vanillepudding, 2/3 Tasse Pflanzenöl und 4 Eier.
Umrühren und dann die Hälfte der abgetropften, zurückbehaltenen Früchte aus der Vorspeise hinzufügen.
Umrühren und dann 1 Tasse goldene Rosinen, 1 Tasse gehackte Nüsse und 1 Tasse Kokosnuss hinzufügen.
Rühren, bis alle Zutaten vereint sind.
Der Teig wird steif sein.
Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen.
Wiederholen Sie den Vorgang für Kuchen Nummer zwei.
Kuchen im vorgeheizten Backofen 55 bis 65 Minuten backen.
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