tepla
Los thepla son panes planos con especias gujarati elaborados con harina de trigo, hojas de fenogreco, yogur, cúrcuma, chile y sésamo. Se cocinan en una plancha hasta que estén moteados y flexibles, luego se acompañan bien con pepinillos, yogur o té.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Bread)
👨🍳 Instrucciones
Mezcle la harina, las verduras, el yogur, el aceite, las especias, el sésamo y la sal.
Agregue agua gradualmente y amase hasta obtener una masa suave.
Deje reposar la masa y luego forme círculos finos.
Cocine cada thepla en una plancha caliente con un poco de ghee hasta que aparezcan manchas marrones.
Apila y sirve caliente con pepinillos o yogur.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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