थाई चिकन स्प्रिंग रोल्स

एक कटोरे में 1 कप मूंगफली सॉस, अदरक, लहसुन और 1 चम्मच सोया सॉस मिलाएं।

चिकन डालें और तब तक मिलाएँ जब तक चिकन पर कोटिंग न हो जाए।

30 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

एक कड़ाही या कड़ाही में मध्यम आंच पर 1 चम्मच मूंगफली का तेल गर्म करें।

स्नो मटर, बीन स्प्राउट्स और हरी प्याज को तेल में गर्म होने तक, लेकिन फिर भी कुरकुरा होने तक, 3 से 4 मिनट तक पकाएं।

एक बड़े कटोरे में डाल दो.

वॉटरक्रेस और सीताफल मिलाएं।

वॉटरक्रेस मिश्रण में गाजर के लंबे टुकड़े डालने के लिए सब्जी छीलने वाले यंत्र का उपयोग करें।

वॉटरक्रेस मिश्रण में 1 चम्मच सोया सॉस छिड़कें; परत देने के लिए उछालें।

- कढ़ाही में 1 चम्मच तेल गर्म करें.

मैरीनेट किए हुए चिकन को अंदर से गुलाबी न होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएं।

एक बड़े कटोरे में गर्म पानी भरें।

रैपरों को एक-एक करके लगभग 2 सेकंड के लिए पानी में डुबोएँ।

जैसे ही रैपरों को पानी से निकाला जाता है, प्रत्येक में 2 बड़े चम्मच चिकन और एक छोटा मुट्ठी वॉटरक्रेस मिश्रण भरें।

भराव को पूरा करने के लिए रैपर के दो विपरीत सिरों को मोड़ें।

फिर रैपर के निचले हिस्से को फिलिंग के ऊपर मोड़ें और रोल करें।

डिपिंग के लिए 1/2 कप मूंगफली सॉस के साथ परोसें।