Côtes levées tendres au barbecue

Mélangez tous les ingrédients pour faire une marinade.

Ajouter la marinade dans un grand faitout avec 5 à 6 livres de côtes levées (j'aime les côtes levées à la campagne).

Laisser mijoter sur le feu environ 1 heure, en remuant de temps en temps pour vous assurer que toutes les côtes sont couvertes.

Placez les côtes « cuites » sur la grille du barbecue chaude pour les saisir.

Servir et déguster. Faites circuler la marinade cuite et utilisez-la comme sauce barbecue.

Pour 8 à 10 personnes.