Ramen de Takayama

Les ramen de Takayama sont reconstruits comme une recette de soupes et de ragoûts japonais utilisables : un bol de ramen avec un bouillon concentré, des nouilles élastiques et des garnitures classiques inspirées des ramen japonais de Takayama avec du bouillon de soja, des nouilles frisées, des tranches de porc, des pousses de bambou et des oignons verts. Cette version originale de SmilingPages donne au plat une véritable liste d'ingrédients, des étapes de cuisine maison stables et suffisamment de contexte pour qu'un cuisinier puisse préparer une assiette satisfaisante sans s'appuyer sur une note source d'espace réservé.

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