Ensalada de tacos *
Taco Salad* es una ensalada mexicana moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora 20 minutos. Hecho con latas (15 oz.) de frijoles refritos, c. queso cheddar o monterey jack rallado, c. guacamole, c. salsa mediana y c. yogur natural, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
En un molde para pastel no metálico, hondo, de 10 pulgadas (un plato de vidrio para quiche es perfecto), esparza los frijoles uniformemente sobre el fondo.
Espolvorea el queso sobre los frijoles.
Cocine en el microondas durante 30 segundos a temperatura alta o hasta que el queso se derrita.
Unte el guacamole sobre el queso y luego una fina capa de salsa.
Extienda suavemente el yogur sobre la salsa.
Coloque los tomates en un anillo alrededor del borde exterior del molde para pastel.
Haga un anillo interior espolvoreando las cebollas verdes picadas dentro del anillo de tomate.
Sirva con nachos a un lado para mojar.
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