Süß-Sauer-Kohl-Suppe (Kopustu Sriuba)

Rippchen in Wasser mit Zwiebeln, Salz, Pfefferkörnern und Lorbeerblättern 1 Stunde kochen.

Gespültes Sauerkraut hinzufügen; 1/2 Stunde kochen lassen.

Gehackten Kohl hinzufügen; 15 Minuten länger kochen lassen.

Die Rippchen können herausgenommen und separat serviert werden, oder das Fleisch kann in Stücke geschnitten und in der Suppe serviert werden.