Pain sucré (gâteau de Noël) (recette autochtone des îles Vierges)
Le pain sucré (gâteau de Noël) (recette autochtone des îles Vierges) est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 gâteau à la levure, 1 c. eau tiède, 3 lb de farine, 1 cuillère à soupe. sucre et 4 c. cannelle, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Dissoudre le gâteau à la levure dans 1 tasse d'eau tiède.
Ajoutez suffisamment de farine pour obtenir une pâte ferme.
Ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre et 1 cuillère à café de cannelle ; battre jusqu'à consistance lisse.
Couvrir et laisser lever.
Crème de shortening et sucre.
Ajoutez les œufs, un à la fois.
Ajouter le mélange de levure préparé et le sel.
Ajouter les fruits et bien battre.
Tamiser la farine avec les épices, ajouter en alternance avec le lait chaud.
Battre jusqu'à ce que la lumière soit légère.
Ajoutez des noix.
Verser dans des moules graissés; laisser doubler de volume.
Badigeonner de sirop avant et après cuisson.
(Le sirop est composé de cassonade et d'eau.)
Cuire au four à 375°.
L’ajout de 1/4 tasse de sirop de cerise ou de liqueur de goyave lui donne la touche de Noël !
🍷 Accords Parfaits
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