糖醋茄子
糖醋茄子是一道比较简单的甜点，大约1小时就能做好。用 制成。特级初榨橄榄油、切片洋葱、（10 盎司）茄子、月桂叶和 c.葡萄干，软化，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一个永远不会让人失望的大众取悦。
👨🍳 做法
在一个大煎锅中，用中火加热油。
加入洋葱和茄子，炒约 10 分钟，偶尔搅拌。加入月桂叶、葡萄干和醋。
盖上锅盖，调小火，煮约 10 分钟，直至醋蒸发。一次一点点加水，继续煮约30分钟。去掉月桂叶。
加入番茄丁，用盐和胡椒调味。
6人份作为配菜。
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