Schwedischer Himbeerkuchen
Schwedischer Himbeerkuchen ist ein mittelleichtes schwedisches Dessert. Hergestellt aus 3/4 c. Butter, 2 c. Zucker, 4 Eier, 4 c. Mehl und 3 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
👨🍳 Zubereitung
Butter und Zucker schaumig rühren.
Unter Rühren die Eier einzeln hinzufügen. Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
Abwechselnd mit Sauerrahm, Backpulver und Zitronenschale zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben.
Trockene Himbeeren unterheben.
Bei 350° 1 1/2 Stunden lang in einer Gugelhupfform oder einer Angel-Food-Kuchenform backen.
Das ergibt einen großen, reichhaltigen Kuchen. Kann eingefroren sein.
🍷 Perfekte Kombinationen
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