寿司

巻き寿司を作るには: 米を軽くたたく。マットの上に海苔の光沢のある面を下にして置きます。酢水に手を浸し、その上に一掴みの米を1cmの厚さに乗せ、端を残して置きます。

和風マヨネーズをたっぷりかけていただきます。スプーンを使って、ご飯の真ん中にマヨネーズの層を薄く広げます。

詰め物を加えます。お子様にマヨネーズの上に好きな具材をトッピングしてもらいます。ここではツナとキュウリを使用しました。

巻き上げてください。マットの端をご飯の上に持ち上げ、少し圧力をかけて全体をしっかりと巻きます。

側面をスタンプのように貼り付けます。米がなくなって端まで来たら、少量の水をはけで塗り、しっかりと巻き続けます。

ラップで包みます。大人が寿司を厚切りに切る前に、マットを外し、ラップでしっかりと巻き、ラップを解きます。

押し寿司を作るには: スモークサーモンを重ねます。パン型にラップを敷き、スモークサーモンの薄い層をラップの上に置きます。

ご飯をかぶせて押し込みます。魚の上にご飯を約3cm押し込み、ラップを折り、別の缶があればそれを使ってできるだけ押し込みます。

砂の城のように傾けてください。寿司のブロックをまな板の上に置きます。大人に指に切り込みを入れてもらい、粘着フィルムを剥がしてください。

寿司ボールの作り方: トッピングをお選びください。小さな正方形のラップを用意し、その上にエビの半分やスモークサーモンの小片などのトッピングを置きます。湿らせた手でクルミ大のご飯を丸め、トッピングの上に置きます。

しっかりとしたボール状にします。ラップの角を合わせてねじって丸め、包みを解いてお召し上がりください。