Rollos de canela sorpresa

Batir el queso crema, la yema de huevo, 1/8 de taza de azúcar y la vainilla hasta que quede suave.

Mezcle el azúcar y la canela para enrollar el pan. Recorte la corteza del pan.

Aplana cada rebanada con un rodillo. Unte con la mezcla de queso crema y enrolle cada uno con fuerza.

Cuando todos estén enrollados, sumerja cada rollo en mantequilla y luego enróllelo en la mezcla de canela y azúcar.

Colóquelo en un molde de 9 x 13 pulgadas.

Corta cada rollo por la mitad.

Hornee a 350° durante 15 a 20 minutos.

Se puede preparar con anticipación y congelar.