Muffins à la banane sans sucre (faibles en calories)

Dans un bol à mélanger, mélanger l'huile végétale, la cassonade, la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.

Ajouter le babeurre, les batteurs à œufs, le son d'avoine, les flocons d'avoine et le germe de blé.

Remuer légèrement avec une cuillère pour humidifier.

Incorporer la banane.

Remplissez les moules à muffins tapissés de papier ou vaporisez les moules avec un spray végétal antiadhésif.

Remplissez aux 3/4.

Cuire au four à 400° pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte sec. Retirer les muffins des moules et laisser refroidir sur une grille.

Ces muffins se congèlent bien.

Donne 18 muffins.