Merienda de azúcar y especias

Calienta el horno a 275°.

Engrase un molde de 15 1/2 x 10 1/2 x 1 pulgada con manteca vegetal.

Mezcle los bocadillos y las nueces en un tazón grande.

Batir las claras de huevo, el jugo de naranja, el azúcar y la canela en un tazón pequeño, usando un batidor de varillas o un batidor manual, hasta que estén espumosos.

Vierta sobre la mezcla de bocadillos y revuelva hasta que esté uniformemente cubierto.

Unte en la sartén.

Hornee de 45 a 50 minutos, revolviendo cada 15 minutos hasta que estén ligeramente dorados y crujientes.

Fresco; guárdelo en un recipiente hermético.

Rinde unas 10 tazas de merienda.