Pastel de crema de túnel de fresas

Corta una capa de 1 pulgada de la parte superior del pastel; dejar de lado.

Ahueca el centro del pastel, dejando una cáscara de 1 pulgada; corte el resto del pastel en trozos pequeños.

Coloque la cáscara en un plato para servir y reserve. Batir el queso crema a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que quede esponjoso.

Agrega la leche condensada; batir hasta que se mezclen.

Agregue el jugo de limón y extraiga.

Incorpora los trozos de pastel y las fresas.

Vierta sobre la base del pastel; reemplace la capa superior.

Cubra y enfríe durante 3 horas o hasta que cuaje.

Unte la cobertura batida encima y a los lados del pastel; decore, si lo desea.

Enfriar.