Erdbeerkuchen
Erdbeerkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 gebackenen Tortenschalen oder Graham-Cracker-Schalen, 1 qt. Erdbeeren, 1 c. Wasser, 1 c. Zucker und 3 EL. Maisstärke liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Beeren waschen, abtropfen lassen und entstielen.
1 Tasse Wasser mit 2/3 Tasse Erdbeeren und Maisstärke 3 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen. Während des Abkühlens den Frischkäse auf dem Boden der Tortenböden verteilen. Restliche Beeren in Tortenformen geben.
Mit der gekochten Mischung bedecken. Im Kühlschrank lagern, bis es fest ist (2 Stunden).
Mit Cool Whip servieren.
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