Pastel de gasa de fresa
El pastel de chifón de fresas es un postre moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 26 minutos. Hecho con paquete de (3 oz.) gelatina de fresa, c. agua caliente, c. fresas trituradas y endulzadas (frescas o congeladas), c. Azúcar y claras de huevo, bien batidas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Disuelva la gelatina en agua caliente.
Enfríe hasta que cuaje parcialmente. Batir hasta que quede esponjoso.
Incorpora las bayas.
Batir poco a poco el azúcar con las claras de huevo; batir hasta que la mezcla forme picos y el azúcar se disuelva.
Incorpora las claras de huevo y la crema batida a la mezcla de gelatina.
Vierta sobre la base de masa horneada enfriada.
Enfríe hasta que cuaje. Cubra con crema batida.
Adorne con fresas en rodajas.
Rinde 6 porciones.
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