炉灶熏鸡
炉灶熏鸡是一顿比较简单的晚餐。该食谱由粗盐、现磨黑胡椒、大蒜粉、烟熏辣椒粉和红辣椒片制成，提供正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜，剩菜味道更好。
👨🍳 做法
将苹果木片浸泡在冷水中至少 30 分钟。使用前沥干。
在一个小碗中，将盐、胡椒、大蒜粉、烟熏辣椒粉、红辣椒片、牛至、芥末粉和红糖搅拌在一起。
将鸡腿放入一个大碗中，然后用纸巾拍干。用干擦给鸡肉调味，然后搅拌均匀。在制作炉灶吸烟器时将其放在一边。
在荷兰烤箱或带盖的大厚底锅上铺上 2-3 张重型铝箔。将沥干水分的苹果木片均匀地铺在锅底，然后将蒸笼放在上面。
将锅放在高温下。一旦木片开始冒烟，将鸡腿放入蒸笼中，在上面再放一张箔纸，然后盖上盖子。用大火将鸡肉熏8-10分钟，然后将火调至中低，继续煮20分钟。关掉火，让鸡肉盖上盖子，在熏炉中再熏 10 分钟。鸡的内部温度应在 165-170°F (74-78°C) 之间。
在烤箱的上三分之一处放置一个架子。将烤鸡开至高火。将鸡肉从烟熏炉中取出，放在有边的烤盘上，烤 5-7 分钟，直到鸡肉变脆并出现烧焦的斑点。立即上菜。
享受！
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