चिपचिपा बन्स

एक बड़े कटोरे में गर्म पानी में खमीर घोलें।

मलाईदार होने तक, लगभग 10 मिनट तक खड़े रहने दें।

खमीर मिश्रण को छाछ, अंडे, 2 1/2 कप आटा, 1/4 कप नरम मक्खन, 1/4 कप चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक के साथ मिलाएं; मिलाने के लिए अच्छी तरह हिलाएँ।

बचा हुआ आटा, एक बार में 1/2 कप, मिलाएँ, प्रत्येक मिलाने के बाद अच्छी तरह फेंटें।

आटा नरम और थोड़ा चिपचिपा रहना चाहिए.

जब आटा एक साथ खिंच जाए, तो इसे हल्के आटे की सतह पर पलटें और लगभग 8 मिनट तक चिकना और लोचदार होने तक गूंधें।

आटे को आधा भाग में बाँट लें और प्रत्येक आधे भाग को 12x7 इंच के आयत में बेल लें।

प्रत्येक आधे भाग पर 1 बड़ा चम्मच नरम मक्खन फैलाएँ और 1/4 कप चीनी और 1 चम्मच दालचीनी छिड़कें।

चौड़ी तरफ से शुरू करते हुए, हिस्सों को रोल करें।

सीमों को पिंच करके अच्छी तरह सील करें।

प्रत्येक रोल को 12 स्लाइस में काटें।

दो 9 इंच के गोल केक पैन में से प्रत्येक को 1/4 कप पिघला हुआ मक्खन, 1/4 कप ब्राउन शुगर, 2 बड़े चम्मच किशमिश और 1/2 कप कटा हुआ पेकान के साथ कोट करें।

प्रत्येक पैन में आटे के 12 टुकड़े रखें, टुकड़ों के बीच थोड़ी सी जगह छोड़ दें।

ढककर दोगुना होने तक उठने दें।

ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

पहले से गरम ओवन में लगभग 30 मिनट तक बेक करें।

पैन को प्लेट में पलटें और परोसें।