Stephen Kings Brot
Stephen King's Bread ist eine mittelleichte Backware, die Sie in etwa 1 Stunde und 50 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Trockenhefe, gelöst in 3/4 c. warmes (nicht heißes) Wasser mit Zucker, wie auf der Packung angegeben, c. lauwarme Milch, . Zucker, . Salz und . Durch das Backfett liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Hefe auflösen.
Milch, Zucker, Salz, Backfett und die Hälfte des Mehls hinzufügen; glatt rühren.
Restliches Mehl unterrühren, bis sich der Teig gut verarbeiten lässt.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche glatt kneten (10 Minuten reichen aus).
In eine gefettete Schüssel geben, mit einem Geschirrtuch abdecken und etwa eine Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Den Teig halbieren und Laibe formen.
In gefettete Kastenformen geben.
Mit Butter bestreichen und eine weitere Stunde gehen lassen.
Bei 425° etwa 25 bis 30 Minuten backen, bis es braun ist.
Um den Gargrad zu testen, tippen Sie darauf, um zu sehen, ob sie hohl klingen. Nach Belieben mit Butter bestreichen.
Ergibt 2 Brote.
🍷 Perfekte Kombinationen
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