Gedämpfter Fisch mit Dau See (schwarze Bohnen)
Gedämpfter Fisch mit Dau See (schwarze Bohnen) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 mittelgroßen Fischen (Meeräsche, Kumu), 1 EL. Shoyu, 3 EL. Dau See, gewaschen und püriert, 1 Stange Frühlingszwiebel, gehackt und 1 Stück Ingwer, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Eine Schüssel anrichten.
Restliche Zutaten zusammen; über den Fisch streuen.
15 bis 15 Minuten dämpfen
Je nach Fischgröße 20 Minuten oder länger.
Wenn der Fisch gar ist, die Flüssigkeit abgießen und mit Maisstärke andicken.
Bei Bedarf eine kleine Menge Wasser hinzufügen.
Den Fisch auf eine Platte geben; Soße darübergießen. Mit chinesischer Petersilie garnieren.
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