Soupe au bifteck
La soupe au steak est un dîner impressionnant. Réalisé avec 3/4 c. beurre, 1 c. farine, 1/2 gallon. eau tiède, 2 lb de mandrin moulu et 1 c. oignon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire fondre le beurre et incorporer la farine pour obtenir une pâte lisse. Incorporer progressivement l'eau.
Annuler.
Dans une grande poêle, faire revenir le paleron haché.
Égoutter et ajouter au bouillon de soupe.
Faire bouillir l'oignon, les carottes et le céleri pendant 10 à 15 minutes.
Égoutter et ajouter à la soupe. Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition.
Laisser mijoter 30 à 45 minutes.
Cette soupe se congèle bien.
Cela fait une grosse somme.
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