Pain de maïs à la cuillère
Le pain de maïs à la cuillère est un produit cuit moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 32 minutes environ. Fabriqué avec c. farine de maïs blanc, env. lait, . shortening, œufs, bien battus et . sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Préchauffer le four à 450°.
Mélanger la farine de maïs, le shortening et 2 tasses de lait dans une casserole à feu moyen.
Porter le mélange à ébullition en remuant constamment.
Mélangez les œufs battus, le sel et le reste du lait.
Ajouter au mélange de semoule de maïs.
Bien mélanger.
Incorporer la levure chimique.
Verser dans une cocotte graissée de 1 1/2 à 2 litres.
Cuire au four 25 à 30 minutes.
Servir chaud avec du beurre.
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