Cocktail de crevettes mexicain épicé
Les crevettes cuites sont réfrigérées dans un cocktail épicé de jus de tomate avec de l'avocat, de l'oignon rouge et de la coriandre. Servir dans un grand bol ou à la louche dans des bols individuels.
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Mélanger les crevettes, l'oignon rouge, le piment habanero, la coriandre, le piment jalapeño et l'ail dans un grand bol; ajouter le cocktail de jus de tomates et de palourdes, le jus de citron vert, le ketchup, le raifort et la sauce aux piments forts et remuer.
Assaisonner le mélange avec du sel.
Incorporer délicatement l'avocat au mélange en prenant soin de ne pas l'écraser.
Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer 2 à 3 heures avant de servir.
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