スパイシーチキンタイスープ

スパイシーチキンタイスープ

⏱️ 1h 15mで完成 🥄 準備 15 min 🔥 調理 1h 👥 6人分 👁️ 3回閲覧

このタイ風スープの材料のほとんどはスーパーマーケットで入手できます。レッドカレーペーストはスパイシーですが、加えるペーストの量をコントロールすることで、自分の痛みの閾値に合わせて調整できます。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#スープ
👨‍🍳 作り方

大きなストックポットにレモングラス、ニンニク、生姜を入れて中火にかけてかき混ぜます。

チキンスープを入れてかき混ぜ、沸騰させます。

火を弱め、30分間煮ます。

チキンスープを濾し、脇に置きます。

レモングラス、ニンニク、生姜は捨ててください。

大きなスープポットに植物油を入れて中火で加熱します。鶏肉を加えてかき混ぜます。 5分間調理してかき混ぜます。

キノコを加えてさらに5分間煮ます。

レッドカレーペースト、ナンプラー、ライムジュースを加えて混ぜ合わせます。

チキンスープとココナッツミルクを加えてかき混ぜます。再び沸騰させ、弱火で15〜20分間煮ます。

上に浮いた余分な油分を取り除き、廃棄します。

赤玉ねぎを鶏肉の混合物に混ぜます。玉ねぎが柔らかくなるまで約5分間炒めます。

火から下ろし、コリアンダーの約1/2を加えます。

コリアンダー、ライムのウェッジ、スライスした新鮮なハラペーニョのプレートを添えてください。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

🥂 ドリンク

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