تركمانستان المتبلة (تركمانستان)

تحضير جميع المكونات لتركمانستان المتبلة (تركمان): السمك، البصل، الزبادي، الجزر، الفلفل الحار، الطماطم، المرق.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم اقلي السمك حتى يتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ التركماني.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق التركماني المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.