Пряный таратор (болгарский)

Подготовьте все ингредиенты для «Пряного таратора» (болгарского): индейку, корицу, муку, оливковое масло, перец чили, морковь, воду.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте индейку, пока она не подрумянится со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, характерными для болгарской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим болгарским блюдом с хлебом или рисом.