Пряный таджикский салат из жареной свинины

Соберите ингредиенты: свинина, йогурт, тмин, помидоры, черный перец, мука, лимонный сок.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте свинину и готовьте до запекания.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу таджикского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на стол с традиционными таджикскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.