Пряный сьерра-леонский суп из запеченной фасоли

Собрать ингредиенты: фасоль, картофель, соль, болгарский перец, чили, кориандр, морковь.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте фасоль и варите до готовности.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу вкуса Сьерра-Леоне.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте с традиционными сьерра-леонскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.