Albóndigas de pollo asado mozambiqueñas con especias

Montar los ingredientes: pollo, pimienta negra, sal, yogur, cebolla, laurel, canela.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega el pollo y cocina hasta que esté asado.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores mozambiqueños.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales de Mozambique, como pan, arroz o hierbas frescas.