मसालेदार कोट्टू (श्रीलंकाई)

मसालेदार कोट्टू (श्रीलंकाई) के लिए सभी सामग्री तैयार करें: पनीर, दालचीनी, जैतून का तेल, आलू, अजमोद, नींबू का रस, टमाटर।

मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गर्म करें और पनीर को सभी तरफ से ब्राउन होने तक पकाएं।

सुगंधित सामग्री (प्याज, लहसुन और मसाले) डालें और सुगंधित होने तक पकाएं।

बची हुई सामग्री डालें, अच्छी तरह हिलाएँ, और नरम और अच्छी तरह मिश्रित होने तक धीमी आँच पर पकाएँ।

स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और श्रीलंकाई व्यंजनों का कोई भी मसाला डालें।

गरमागरम परोसें और रोटी या चावल के साथ इस श्रीलंकाई विशेषता का आनंद लें।