Gewürztes Kottu (srilankisch)

Bereiten Sie alle Zutaten für Spiced Kottu (Sri Lanka) vor: Käse, Zimt, Olivenöl, Kartoffeln, Petersilie, Zitronensaft, Tomate.

Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den Käse anbraten, bis er von allen Seiten gebräunt ist.

Die aromatischen Zutaten (Zwiebel, Knoblauch und Gewürze) hinzufügen und kochen, bis es duftet.

Die restlichen Zutaten hinzufügen, gut umrühren und leicht köcheln lassen, bis sie weich und gut vermischt sind.

Mit Salz, Pfeffer und allen typischen Gewürzen der srilankischen Küche abschmecken.

Heiß servieren und diese srilankische Spezialität mit Brot oder Reis als Beilage genießen.