Gewürzte, geschmorte Rindfleischknödel aus der Elfenbeinküste

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Rindfleisch, Kreuzkümmel, Brühe, Koriander, Zitronensaft, Chili, Kartoffeln.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Das Rindfleisch hinzufügen und kochen, bis es köchelt.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der ivorischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen ivorischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.