Испанский заварной крем или флан
Испанский заварной крем или флан — это относительно простой испанский десерт, который можно приготовить примерно за 2 часа 4 минуты. Сделано с помощью c. сахар для карамелизации, яичные желтки (большие яйца), целое яйцо, полные суповые ложки сахара и гр. молока, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.
Используйте форму для трубок или форму, которую можно поставить на горелку, чтобы карамелизировать сахар, а затем поставить в духовку.
Насыпьте в кастрюлю 1/2 стакана сахара; поставьте прямо на горелку на средний или слабый огонь, пока сахар не начнет таять.
Перемешивайте деревянной ложкой, чтобы смесь плавилась равномерно.
Используйте подставку для подогрева, чтобы наклонить форму, чтобы карамель равномерно покрыла дно и бока. Отложите в сторону.
Смешайте желтки, яйцо, сахар и молоко в большой миске.
Перемешайте до однородности.
Добавьте ваниль.
Перелейте через сито в форму для карамелизированного сахара.
Откиньте гук на сито.
Выпекайте при температуре 350° в течение 45–55 минут, поместив форму в горячую воду, или пока зубочистка не станет чистой на расстоянии 1/2 дюйма от центра.
Остудить полностью.
Проведите ножом по краю; перевернуть на сервировочную тарелку.
Держите форму на тарелке перевернутой, чтобы вся карамель вытекла.
Вкусно с клубникой или печеньем.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий