スペイン風味のスパゲッティ

鍋に水を入れて強火にかけて沸騰させます。その間に、チョリソーをハサミで細切りにし、パセリとピーマンをみじん切りにします（最初に種がないか確認してください）。

お湯が沸騰したら、スパゲッティに塩を適量入れてかき混ぜ、再び沸騰させます。 3分間調理します。

大きめのフライパンに油を入れて熱し、チョリソとピーマンを入れ、黒胡椒をたっぷりかける。火が通ってチョリソのパプリカの汁が赤く染まるまで、1分ほど煮ます。フライパンにパスタの茹で汁をマグカップ半分くらいすくい、残りを湯切りし、スパゲッティをフライパンに入れます。

パセリとパルメザンチーズを加え、よく混ぜ、パスタの茹で汁に加えて湿らせます。テーブルで余分なパルメザンチーズを手で丸めます。