Molho de espaguete
O Molho de Espaguete é um prato de massa impressionante que você pode preparar em cerca de 1 hora e 42 minutos. Feito com qt. tomate, pele e miolo, pimentão verde picado, cebola grande picada, costela, aipo picado e alho picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Cozinhe os tomates, cebolas, aipo e pimentões até ficarem macios.
Passe por um moinho de alimentos ou peneira.
Cozinhe em fogo alto até começar a engrossar.
Adicione os ingredientes restantes e cozinhe em fogo baixo até engrossar. Mexa com frequência.
Não deixe grudar no fundo da panela. Quando o molho estiver tão espesso quanto desejar, retire a folha de louro e deixe esfriar.
Quando esfriar o suficiente, coloque na geladeira por 2 dias.
Agora está pronto para uso.
Basta adicionar carne ou congelar um pouco.
Rende cerca de 3 litros.
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