Sauce chili du sud-ouest
La sauce chili du sud-ouest est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. poudre de chili, eau froide, 1 c. sel, 4 c. eau bouillante et 3 c. shortening, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Faire une pâte de poudre de chili et d'un peu d'eau froide ; ajouter à l'eau bouillante salée avec la graisse; remuer pour mélanger, puis laisser mijoter jusqu'à consistance de sauce tomate pendant 15 à 20 minutes.
Ajouter l'ail. Pour une sauce plus épaisse, ajoutez plus de poudre de chili.
Donne environ 3 tasses.
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