Pastel de chocolate sureño
Southern Chocolate Pie es un postre americano moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Hecho con c. azúcar, huevos, separados, . cacao, . harina y c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
En una cacerola, bata ligeramente las yemas de huevo; agregue 1 taza de azúcar lentamente hasta que esté mezclado y cremoso.
Tamice los ingredientes secos y agréguelos a la mezcla de azúcar.
Mezcla hasta que todo se mezcle; agregue la leche y la vainilla gradualmente y cocine a fuego lento hasta que espese.
Vierta sobre la base para tarta horneada.
Batir las claras a punto de nieve.
Agrega 1/4 taza de azúcar y 1 cucharadita de crémor tártaro.
Cubra el pastel con merengue y dórelo a 400°.
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