Name: दक्षिणी कैलिफ़ोर्निया सियोपिनो
Prep time: 30 min
Cook time: 135 min
Yield: 8
Ingredients: 1/4 cup जैतून का तेल; 1 प्याज, कटा हुआ; 4 stalks अजवाइन, कटी हुई, पत्तियों सहित; 4 गाजर, कटा हुआ; 4 आलू, छीलकर और टुकड़ों में काट लें; 1 tablespoon कीमा बनाया हुआ लहसुन; 1/4 cup कटा हुआ अजमोद; 2 tablespoons कटा हुआ ताजा धनिया; 1 (28 ounce) can कुचले हुए टमाटर; 2 cups टमाटर का रस; 2 (8 ounce) jars क्लैम का रस; 1/2 cup सुनहरी वाइन; 2 teaspoons सूखी तुलसी; 1 1/2 teaspoons सूखे अजवायन; 1 tablespoon सूखा अजवायन; 3/4 teaspoon मिर्च बुकनी; 1/8 teaspoon लाल मिर्च; नमक और काली मिर्च स्वादानुसार; 1 pound हलिबूट स्टेक, क्यूब्ड; 1 pound मध्यम झींगा - छिला हुआ और छिला हुआ; 1 pound मसल्स, साफ़ और दाढ़ी रहित; 2 pounds खोल में बंद क्लैम, साफ़ किया हुआ; 1 pound पका हुआ केकड़ा मांस; 1 pound खाड़ी या समुद्री स्कैलप्प्स, धोकर सुखाए गए

दक्षिणी कैलिफ़ोर्निया सियोपिनो

⏱️ 2h 45m में तैयार 🥄 तैयारी 30 min 🔥 पकाना 2h 15m 👥 8 सर्विंग 👁️ 6 बार देखा

इस लोकप्रिय व्यंजन की उत्पत्ति कैलिफोर्निया के मोंटेरे बे के आसपास हुई। सैन डिएगो में बनाए गए इस संस्करण में दक्षिण पश्चिम स्वाद है। यदि आप चाहें तो बड़े बिब, केकड़े के खोल क्रैकर, गोले के लिए अतिरिक्त कटोरे और फिंगर कटोरे के साथ परोसें। बड़े, उथले कटोरे में कुरकुरी खट्टी रोटी, हरी सलाद और ठंडी सफेद वाइन के साथ परोसा गया। आप अपने या अपने बाज़ार के, दिन की पकड़ के अनुसार समुद्री भोजन में बदलाव कर सकते हैं।