Sopa De Fideos

Name: Sopa De Fideos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (14.5 ounce) can tomates en dés; 1 petit oignon, haché; 1 grosse gousse d'ail, hachée grossièrement; 2 tablespoons huile d'olive; 1 (7 ounce) package pâtes fidéo, non cuites; 3 (14.5 ounce) cans bouillon de poulet; poivre noir fraîchement moulu au goût; gros sel au goût; 1 tablespoon coriandre fraîche hachée

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 4 portions 👁️ 3 vues

Je suis allé dans de nombreux restaurants mexicains et ils semblent toujours vous donner une petite tasse de Sopa de Fideos (soupe de nouilles) avant le repas. Cela peut facilement être préparé à la maison avec seulement quelques ingrédients. Ceci est ma version de cette savoureuse soupe de nouilles mexicaine.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 15 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 (14.5 ounce) can tomates en dés

1 petit oignon, haché

1 grosse gousse d'ail, hachée grossièrement

2 tablespoons huile d'olive

1 (7 ounce) package pâtes fidéo, non cuites

3 (14.5 ounce) cans bouillon de poulet

poivre noir fraîchement moulu au goût

gros sel au goût

1 tablespoon coriandre fraîche hachée

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 292

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 8.2g 11%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1507mg 66%

Glucides totaux 44g 16%

Fibres alimentaires 2.8g 10%

Sucres totaux 6.7g

Protéines 9.3g 19%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Placez les tomates, l'oignon et l'ail dans un mélangeur et mélangez plusieurs fois pour faire bouger le mélange. mélanger jusqu'à consistance lisse, 30 secondes à 1 minute.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-doux et incorporez les pâtes.

Faites frire les pâtes doucement, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 2 à 5 minutes.

Retirer du feu.

Versez le mélange de tomates dans une grande casserole et incorporez le bouillon de poulet et les nouilles.

Porter à ébullition et réduire le feu à moyen-doux; laisser mijoter jusqu'à ce que les nouilles soient tendres, 7 à 8 minutes.

Assaisonner au goût avec du sel et du poivre noir et incorporer la coriandre; laisser mijoter encore 2 minutes pour cuire la coriandre.