Sopa De Fideos

Name: Sopa De Fideos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (14.5 ounce) can tomates cortados en cubitos; 1 cebolla pequeña, picada; 1 diente de ajo grande, picado en trozos grandes; 2 tablespoons aceite de oliva; 1 (7 ounce) package pasta fideo, cruda; 3 (14.5 ounce) cans caldo de pollo; pimienta negra recién molida al gusto; sal gruesa al gusto; 1 tablespoon cilantro fresco picado

⏱️ Listo en 30 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 15 min 👥 4 porciones 👁️ 3 vistas

He estado en muchos restaurantes mexicanos y parece que siempre te dan una taza pequeña de Sopa de Fideos (sopa de fideos) antes de la comida. Esto se puede preparar fácilmente en casa con solo unos pocos ingredientes. Esta es mi versión de esta sabrosa sopa de fideos mexicana.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 15 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 (14.5 ounce) can tomates cortados en cubitos

1 cebolla pequeña, picada

1 diente de ajo grande, picado en trozos grandes

2 tablespoons aceite de oliva

1 (7 ounce) package pasta fideo, cruda

3 (14.5 ounce) cans caldo de pollo

pimienta negra recién molida al gusto

sal gruesa al gusto

1 tablespoon cilantro fresco picado

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 292

% Valor Diario*

Grasa total 8.2g 11%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1507mg 66%

Carbohidratos totales 44g 16%

Fibra dietética 2.8g 10%

Azúcares totales 6.7g

Proteína 9.3g 19%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque los tomates, la cebolla y el ajo en una licuadora y presione varias veces para que la mezcla se mueva; mezcle hasta que quede suave, de 30 segundos a 1 minuto.

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo y agrega la pasta.

Fríe la pasta suavemente, revolviendo con frecuencia, hasta que esté dorada, de 2 a 5 minutos.

Retirar del fuego.

Vierta la mezcla de tomate en una cacerola grande y agregue el caldo de pollo y los fideos.

Llevar a ebullición y reducir el fuego a medio bajo; cocine a fuego lento hasta que los fideos estén tiernos, de 7 a 8 minutos.

Sazone al gusto con sal y pimienta negra y agregue el cilantro; cocine a fuego lento 2 minutos más para cocinar el cilantro.