Saucisse fumée au chou, patates douces et pomme
La saucisse fumée au chou, aux patates douces et aux pommes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. bouillon de poulet, 1 c. moutarde préparée, 1 c. graines de moutarde (facultatif), 1 lb de patates douces, pelées, coupées en quartiers et coupées en morceaux de 1/2 pouce et 2/3 c. oignon grossièrement haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Incorporer le bouillon de poulet et la moutarde dans une poêle profonde de 12 pouces jusqu'à homogénéité.
Incorporer les graines de moutarde.
Porter à ébullition à feu vif. Ajouter les pommes de terre et l'oignon; réduire le feu à moyen.
Couvrir et cuire environ 5 minutes, en remuant la poêle de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque tendres.
Ajouter le chou et les saucisses.
Couvrir et cuire environ 15 minutes de plus, en remuant une ou deux fois, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le chou soit tendre et croustillant.
Incorporer la pomme.
Couvrir et laisser mijoter 3 minutes jusqu'à ce que la pomme soit tendre et croustillante.
Pour 4 personnes.
(Bon avec du pain de seigle.)
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