طباخ بطيء تكساس لحم البقر المدخن

اخلطي البابريكا والفلفل والملح والسكر البني ومسحوق الفلفل الحار والكمون معًا في وعاء. فرك بالتساوي على سطح لحم الصدر.

ضع لحم الصدر في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق؛ برد 30 دقيقة إلى ليلة وضحاها.

قم بتحريك صلصة الباربيكيو والماء وصلصة رسيستيرشاير والدخان السائل معًا في قاع وعاء الطهي البطيء.

ضعي لحم الصدر في خليط الصلصة.

ترتيب البصل فوق بريسكيت.

يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح لحم الصدر طريًا جدًا، لمدة 6 إلى 7 ساعات.

قم بإراحة الصدر لمدة 10 دقائق قبل التقطيع أو التقطيع؛ يقدم مع صلصة من الطباخ البطيء.