Name: Sopa de chile en olla de cocción lenta
Ingredients: 1 tbsp. aceite; 1 1/2 lb. filete redondo de res deshuesado, cortado en cubos de 1/2 pulgada; 1 c. cebollas picadas; 1 c. pimiento verde picado; 1 c. zanahorias picadas; 4 tsp. chile en polvo; 1/2 tsp. sal; 1/4 tsp. polvo de ajo; 1/4 tsp. pimiento rojo molido (cayena); 1/4 tsp. pimienta; 1 c. agua; 2 (14.5 oz.) cans tomates pelados cortados en cubitos (sin escurrir); 1 (15 oz.) can salsa de tomate; 1 (15.5 oz.) can Frijoles gigantes verdes o Juana de Arco de color rojo oscuro, escurridos; 1 (15.5 oz.) can Frijoles rojos claros gigantes verdes o Juana de Arco, escurridos

Sopa de chile en olla de cocción lenta

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La sopa de chile en olla de cocción lenta es una comida de cocción lenta impresionante. Elaborado con 1 cucharada. aceite, 1 1/2 libra de filete de res deshuesado, cortado en cubos de 1/2 pulgada, 1 taza. cebollas picadas, 1 c. pimiento verde picado y 1 c. Zanahorias picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.

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👨‍🍳 Instrucciones

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Agrega la carne y la cebolla; cocine y revuelva hasta que la carne se dore.

En una olla de cocción lenta, combine la carne y las cebollas doradas y todos los ingredientes restantes, excepto los frijoles; mezclar bien. Cocine a temperatura alta durante 1 hora. Reduzca el fuego a bajo; cocine de 4 a 5 horas o hasta que la carne y las verduras estén tiernas. Agrega los frijoles; cocine de 30 a 45 minutos más o hasta que esté completamente caliente. Rinde 7 porciones (1 1/3 taza).

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