Pastel de batata en rodajas

Hierva las batatas hasta que estén medio cocidas, de 15 a 20 minutos.

Pelar y cortar las batatas en rodajas finas.

Mezcla el azúcar moreno, la canela, la nuez moscada, el jengibre y la sal.

Coloque una capa de batatas en un molde para pastel de 9 pulgadas forrado con masa.

Espolvorea con un poco de la mezcla de especias; salpique con un poco de mantequilla.

Continúe con capas hasta que se utilicen todos los ingredientes, salpicando la parte superior con mantequilla.

Agrega la crema.

Cubra con la corteza superior, los bordes estriados y las aberturas cortantes.

Hornee a 425 grados Fahrenheit durante 30 por 40 minutos.

Si las papas aún no están tiernas, reduzca la temperatura a 350 grados Fahrenheit y continúe horneando hasta que estén cocidas.