チキンのマスタードディル串
マスタードディルの鶏肉の串焼きは、約 2 時間 10 分で準備できる、ほどほどに簡単なグリル料理です。大きな鶏胸肉(骨付き)を丸ごと使用。コショウの実、皮をむいて4分の1に切った大きな玉ねぎ、マスタードディルソース、飾り用の新鮮なディルを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
👨🍳 作り方
大きな鍋に鶏肉とコショウと玉ねぎを入れます。かぶるくらいの水を加えて沸騰させます。
火を弱めて10分間調理します。
火から下ろし、鶏肉を液体の中で冷まします。冷めたら胸肉を半分に割り、皮と骨を取り除きます。肉を1インチの塊に切ります。
大きめのボウルに入れ、マスタードを加える
ディル
ソース。
蓋をして最長8時間冷蔵します。時々軽くかき混ぜてください。
出来上がったら、小さめの竹串に鶏肉を2本刺し、大皿にスポーク状に並べます。
新鮮なディルを飾ります。
(串に刺した肉をレタスの上に乗せてサラダとして提供することもできます。) 45 ~ 50 食分が作れます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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