Silberweißer Kuchen

Den Ofen auf 350° vorheizen.

Drei runde 9-Zoll-Pfannen einfetten und bemehlen. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in eine große Schüssel sieben.

Milch, Backfett und Vanille hinzufügen.

30 Sekunden lang bei niedriger Geschwindigkeit mit dem Mixer schlagen.

Drehen Sie den Mixer auf höchste Stufe, schlagen Sie 2 Minuten lang und kratzen Sie dabei ständig die Schüssel ab, bis der Teig glatt ist.

Den Teig in die Formen füllen und 30 bis 35 Minuten backen, oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

Lassen Sie es 10 bis 15 Minuten abkühlen, bevor Sie es abkühlen lassen.