Pastel de carne enrollado siciliano (6 porciones)

Mezcle la carne, los huevos, el aderezo, la cebolla y los condimentos.

Agregue suficiente pan rallado para unir la mezcla.

Corta una hoja de papel encerado en un rectángulo del tamaño de una bandeja para hornear galletas (10 x 15). Extienda y dé golpecitos con la mezcla de carne sobre papel encerado.

Coloque las rebanadas de jamón en una capa sobre la mezcla de carne.

Coloca las rebanadas de queso sobre el jamón. Enrollar como si fuera un rollo de gelatina.

Colóquelo en una fuente para hornear y hornee descubierto a 350 durante aproximadamente 1 1/2 horas.

Vierta la salsa de tomate encima y hornee 20 minutos más.