シュリンプ＆ソーセージ＆チキンガンボ

シュリンプ＆ソーセージ＆チキンガンボ

⏱️ 1h 20mで完成 🥄 準備 25 min 🔥 調理 55 min 👥 8人分 👁️ 19回閲覧

このボリュームたっぷりのインディアナ ガンボは、一年中いつでも美味しいですが、特に外が寒く、友達とチューブの周りに集まって試合を観戦しているときに最適です。肉は自分の好みに合わせて置き換えたり省略したりできます。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#ガンボ
👨‍🍳 作り方

大きな重い鍋で小麦粉を中弱火にかけ、小麦粉が黄金色になるまで約15分間かき混ぜます。

茶色になった小麦粉をボウルに注ぎ、鍋を火に戻します。

火を中火に上げ、鍋に油を加えます。

玉ねぎとピーマンを熱した油で少し柔らかくなるまで約7分間炒めてかき混ぜます。

ニンニク、タイム、月桂樹の葉を玉ねぎの混合物に混ぜます。 1分間調理してかき混ぜます。

ソーセージを玉ねぎ混合物に加え、茶色になってもろくなるまで5〜10分間かき混ぜます。

さいの目に切ったトマトとジュース、細切り鶏肉、チキンスープ、野菜ジュースカクテル、茶色の小麦粉、クレオール調味料をソーセージ混合物に混ぜます。

沸騰させ、火を弱め、鍋に蓋をし、頻繁にかき混ぜながら、混合物が熱くなって味が混ざるまで、20〜30分間煮ます。

エビをソーセージとチキンの混合物に注ぎます。沸騰させます。

エビの外側がピンク色になり、中心部の身が透明でなくなるまで、約5分間調理します。

月桂樹の葉は捨てます。

ガンボに塩とコショウを加えて味を調えます。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

🥂 ドリンク

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